こんな講座ありました（旬の野菜をおいしく食べよう！）

夏野菜や卵の特徴・栄養・温度変化と調理方法について学び、小学生の子ども達だけで調理することで自立心をはぐくみ食への関心を高めるとともに、学校や学年の違う仲間と共に協力して作る喜びや楽しさを学び、仲間づくりや思い出づくりにつなげることを目的に開催しました。

・シフォンケーキに最初は苦戦したけど、最後は一番上手に出来ました。プリンや夏野菜と温泉卵のスープに作ったマヨネーズを使ったサラダロールも上手く出来て美味しかったしとても楽しかったので、また参加したいです。

・家にふだんあるものを使ってすごい料理を作れることを知り、ビックリしました。むずかしくなく、とてもおいしかったです。家でも自作のレシピを作ってみたいと思いました。

・いろいろな卵の温度変化を知ることが出来て、お料理も助け合いながら、楽しく作ることが出来ました。またこの講座に参加して夏野菜のお料理を作りたいです。

・いつも1人で作っている時よりも、みんなと作ったから楽しかったしおいしかった。

等々のご意見をいただきました。

今回は主に卵の温度変化について学び、マヨネーズや温泉卵、ゆで卵を作りましたが、普段家にある材料で、簡単にできることを知ってみんな驚いている様子でした。

作る工程で、卵を割って殻で卵黄と卵白に分けるというなかなか難しい作業がありましたが、「やったことがないけれど挑戦してみる！」と果敢に手を挙げる子やどうしたら上手く失敗せずにできるかを班で話し合って工夫する子ども達もいて、それぞれが考えて意見を出し合い積極的に行動していることに感心しました。

はじめましての子どもが多い中で、兄弟や姉妹もそれぞれ別々のテーブルで学校や学年の違う子ども達とはじめは緊張した面持ちで先生の説明を聞いていましたが、調理が進んでいくと自然と会話が生まれ、冗談を言い合ったりしながら協力して、楽しそうに調理している姿が印象的でした。

本講座で習ったことを活かして、ぜひお家でもお料理やお手伝いに挑戦してみてくださいね(^^)/